Το κέντρο ισπανικής κουλτούρας “LaArachiCali” δημιουργήθηκε το Σεπτέμβριο του 2006 από την ανάγκη δημιουργίας ενός χώρου που θα φιλοξενούσε και θα μετέδιδε αποκλειστικά την τέχνη του φλαμένκο σε όλους, αλλά κυρίως στα παιδιά, για τα οποία μέχρι τότε δεν υπήρχε αυτή η επιλογή. Σήμερα διανύοντας την δέκατη έβδομη σχολική χρονιά το κέντρο συνεχίζει να διδάσκει από νωρίς σε τμήματα νηπίων, παιδικά και εφηβικά την τέχνη του φλαμένκο. Μια τέχνη με ποικιλία ρυθμών – χορών (palos). Βάσεις τεχνικής για την σωστή ανάπτυξης του σώματος. Πολυπλοκότητα στο ρυθμό και τη μουσική της. Χαρακτηριστικά όλων των ειδών χορού που έχουν τις ρίζες τους τόσο παλιά στο χρόνο (1400μ.Χ.).
Παράλληλα στο κέντρο λειτουργούν τμήματα ενηλίκων , συνοδεία κιθάρας και τραγουδιού, τόσο για αρχάριους μαθητές χωρίς προηγούμενη επαφή με το φλαμένκο, όσο και για προχωρημένους. Μέσα από ασκήσεις τεχνικής ενδυναμώνουμε το σώμα προετοιμάζοντας το, ενώ δουλεύοντας πάνω σε χορογραφίες κατανοούμε το ρυθμό, τη δομή και την διαφορετικότητα στην έκφραση του κάθε ρυθμού – χορού (palo) flamenco. Διοργανώνουμε παραστάσεις. Φιλοξενούμε στο χώρο μας μεγάλους ξένους καλλιτέχνες που εκπροσωπούν το φλαμένκο σήμερα. Ταξιδεύουμε για σεμινάρια στην Ισπανία για να βρεθούμε στη ρίζα του. Παράλληλα με το χορό δουλεύουμε με κιθάρα, το τραγούδι φλαμένκο, τη ρυθμολογία και τα palmas (παλαμάκια) του. Στο φλαμένκο δεν παίζει ρόλο η ηλικία, η σωματική διάπλαση, το φύλο, η εθνικότητα. Το φλαμένκο είναι μια μεγάλη αγκαλιά που τους χωράει όλους όσους έχουν να καταθέσουν ένα κομμάτι του εαυτού τους. Όσους μπορούν να κάνουν λίγο χώρο στην προσωπικότητα τους για το φλαμένκο.